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MOCHIKOでお大福

昨日の風邪ブログに対して、皆さんからたくさんのお見舞いコメントをいただきまして、ホントにありがとうございましたm(_ _)m
とってもとってもうれしかったですぅぅぅ(涙)
おかげさまで私はほぼ完治しましたが、夜になって、どうやらダンナがやられ始めております。
。。

今日はランチと買い物で3日ぶりに外出したものの、あまりの寒さに1時間で帰宅。
久しぶりの外出にこの寒さはこたえるわ。
寒さにおびえて引きこもりしちゃったりすると、へたすりゃ春まで冬眠だよ。。。

そんなわけで思ったより早く帰ってきちゃったので、おやつにお大福を作ってみたりして。
外からは見えませんが、クリーム大福です。(うう、不細工。。。)
MOCHIKOでお大福_a0100975_11532274.jpg


レシピはこちらを参照させていただきましたが、あんこは市販のこしあん、お餅はこの「MOCHIKO」を使用。
MOCHIKOでお大福_a0100975_11562127.jpg

これ、韓国スーパーでC$2.19で買えるので、白玉粉よりも安く簡単に手に入ります。

粉の分量はこちらから参照させていただき、こんな具合で。これで4個できました。

 Mochiko 75g
 砂糖 35g
 塩 少々
 水 115g

使い方は、砂糖とお塩と水を混ぜて、レシピと同じ要領でレンジでチン。
できたてお大福はもちもちでおいしい!しかも簡単♪
次回はチョコレート大福とかいろんな大福作ってみたいなー。

今日のおまけ。
フラワーアレンジで使ったネコヤナギがだいぶ芽吹いてきました。
さわるとふわふわ、気持ちいい~。ホント猫みたい。
MOCHIKOでお大福_a0100975_1134328.jpg


by mitan_boo | 2009-01-25 22:14 | 料理


トロント近郊に住む駐妻の日記


by mitan_boo

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