日本人好みのおいしいケーキ「食工房 いぶき」

今週は食ネタ続きですが、まだまだ続きます。。

このたびお友達から、おいしいケーキ屋さんがあるという情報をキャッチ!
「食工房 いぶき」という日本人がやっているお店で、オーガニックフルーツやクーベルチュールなどのこだわりの食材を使った、日本人好みのおいしいケーキがいただけるとのこと。

デリバリー専門のお店で、基本的に1回あたりの注文がC$100以上で、自宅までデリバリーしてくれます。
金額が足りなかったり、ホールケーキひとつのときでも、スケジュールによってはデリバリーしてくれたり、引き取りに行ったり、相談に乗ってくれるので、購入は可能だそうです。

さっそくみんなでまとめて注文したケーキが届くというので、ケーキを受け取りにいきがてら、お友達のお宅にお邪魔してきました!

Auroraにあるお友達のお家は、とっても大きな一軒家。
広い吹き抜けの玄関ホール、広いリビング、大きなダイニングテーブルのあるダイニング、お部屋のあちこちにカントリースタイルの飾り物やファブリックが置かれていて、まさに北米のお家って感じ!

そして、ご主人の帰宅を待ちかねて飛んできてくれたワンコ!
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ビションっていう種類の犬なんですって。
フワフワの白い毛をキレイにトリミングしてもらって、まるでぬいぐるみのよう。
そして首にはヴィトンの首輪。セレブ犬だわ。

しかもとってもお利口で全然吠えないし、私たちの足元に来てくれて、コロンって寝転がって、おとなしーくそばにいてくれるの。
犬ってやっぱりかわいいなぁぁぁ!飼いたいよぉぉぉー。

そして、今日のメインイベント、ケーキが到着~\(^0^)/
今回は、フルーツタルト、モンブラン、ガトーショコラの3つのホールケーキを、お友達と半分ずつシェア。
すごい量だけど、フルーツタルト以外は冷凍できるというので、奮発しちゃいました。

家に帰ってさっそく試食!

フルーツタルト、フレッシュなフルーツがふんだんに使われていて、生クリームもカスタードクリームも甘すぎず軽くてやさしい舌触り。
サクサクのタルト生地とのコントラストがいい感じ!
これ、私の今回のイチオシ!(上手に切れなくて、写真が汚くてすみません。。)
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モンブラン、まったりと濃厚な栗ペーストとふんわりスポンジが、これまたいいコントラストをかもし出していておいしい!季節限定品なので、食べられて良かった!
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ガトーショコラ、周りさっくり中ずっしり、それでいてとってもなめらかで上品な甘さ。
甘さ控えめの生クリームがたっぷり載っていて、一緒に食べるとまたいい感じ!
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今回、なんだか私のカットがへたくそで写真がおいしそうに撮れなかったけど、どのケーキも甘さ控えめで軽くてやさしい味、そしてなんといっても素材のバランスが最高!
ゴージャスじゃないけど、素朴でスタンダードな味をこだわって作っている感じが好感持てるケーキたちです。

ちなみにお値段は、ホールケーキでだいたいC$25~C$30。
それ以外にロールケーキやシュークリーム、大福などの小物も扱ってるそうです。
クリスマスケーキも発売されるそうなので、今から気になっております(^-^)
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by mitan_boo | 2007-11-14 10:36 | スイーツ


トロント近郊に住む駐妻の日記


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