シソ大収穫♪

育て始めて1か月が過ぎた我が家のシソ、非常に元気よく育っております!
毎日水を与えているだけで、それほど日当たりもいいわけでもないのに。
摘んでも摘んでも、次から次へと若い芽を出し、1週間経たないうちにもう収穫できる大きさになったりします。
シソってこんなに生命力の強い植物(野菜?)だったのね。

おまけに、意外と栄養価も高いらしく、βカロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスで、がん予防や老化防止にいいらしいですよ。

そんなわけで大量収穫。なんと一気に30枚!
どーです、この立派なシソたち。
a0100975_8574891.jpg


このありがたい大量のシソたちでいろいろ作ってみました。

その1.にんにくシソ醤油
a0100975_8592818.jpg


お友達に教えてもらって作ってみました♪
シソの水気をよく拭いてから、にんにくのスライスと一緒に醤油に漬け込んで冷蔵庫で一晩以上置くと、ニンニクとシソの香りが移りこんだ味つけ醤油のできあがり。

このお醤油と漬け込んだシソを使って、お肉料理や炒め物、パスタなんかを作ると、とってもおいしいのです!!
我が家ではさっそく、豚肉とキャベツと一緒に炒めものに。(写真忘れた。。。)

その2.シソ入り餃子
a0100975_933813.jpg


シソの量が少なすぎたみたい(ひき肉500gに対してシソ10枚)で、あまりシソの良さを活かせなかったけど、おいしいのでよしとしよう(^^;
今度作るときは、もっと大量に入れなくちゃ。

その3.海老シソチーズ春巻
a0100975_950146.jpg

たくさん作って冷凍保存。
こちらは春巻ひとつにシソ半分をそのまま入れたので、シソの風味がさわやかに出ました!

しかし、チーズが大きすぎたせいで、揚げてる途中ではみ出てきてコゲコゲに(T_T)
(お恥ずかしい写真で申し訳ない。。。)
a0100975_974384.jpg


どれも作り置き出来るので、大量消費も楽勝♪
次は何を作ろうかな??
[PR]
by mitan_boo | 2008-08-13 20:51 | 料理


トロント近郊に住む駐妻の日記


by mitan_boo

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

トロント+GTAグルメマップ

このブログで紹介したレストランやおいしいショップはこちら↓
「トロント+GTAグルメマップ」

注)地図は2ページに分かれています。

青→レストラン
赤→カフェ、ファストフード
黄→ショップ

ブログパーツ

カテゴリ

全体
ご挨拶
ひとり言
お花
デジモノ
料理
健康
レストラン
スイーツ
ショップ
旅行
おでかけ

カナダ生活
ゴルフ
ステンドグラス
カルトナージュ
羊毛フェルト
クラフト
アンティーク
未分類

検索

以前の記事

2011年 11月
2011年 10月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
more...

フォロー中のブログ

カナディアンロッキーで暮らす
ケセラセラ
ひゅーひゅー!Yuko@...
ムースのカナダ日記
すみれ堂きものDiary
Lululu*トロント
ムーティフルライフ
rieccoのトロント生活
眼遊記
シングルママさんの日記!
ぱんぱんのきままな日常
☆ Toronto Ma...
Lululu*バンコク
TORONTO ゆるゆる生活記
NY Long Isla...
ひゅーひゅー!Yuko@...

最新のトラックバック

バンクーバーで王道ステー..
from バンクーバー生活日記 ~留学..
CANADA DAYS ..
from vote.ci-xx.org
役立つブログまとめ(国内..
from 役立つブログまとめ(国内旅行..
Jackさんとヒーター壊..
from トロント~近郊での生活
初雪ですと手巻き寿司
from トロント~近郊での生活
rookies 視聴率お..
from 新鮮ネタ市
カナダ ナイアガラについて
from カナダ旅行大好き!
ラコステ 水着 天国!
from ラコステ 水着 天国!
icb 水着
from icb 水着
ロキシー 水着
from ロキシー 水着

タグ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧