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ついに発見!うんまい坦々麺

カナダに来てからおいしい坦々麺を探し続けていた私。
中華レストランはくさるほどあるってのに、坦々麺は、まったく辛くなかったり、すんごい辛過ぎたり、麺がおいしくなかったり。

しかし苦節1年(?)、とうとう出会いました!
私が食べたかった坦々麺はこちら!!
ついに発見!うんまい坦々麺_a0100975_10201312.jpg


はい、おうち坦々麺です(^^)
これ、フジテレビの「スパイスTV どーも☆キニナル!」の中の料理コーナー「キッチン de SHOW」で紹介されていたレシピなんだけど、簡単なのに本格的でおいしいの!

材料とレシピはこちら

鶏ガラスープに豆乳を1:1で合わせて、ピリ辛だけどまろやかな仕上がり。
ゴマの風味はなんとゴマシャブで。これは簡単!

しかし、忘れ物なく買い物してきたつもりだったのに、豆乳と鶏ガラスープがない!
しかたなく、中華めんに一緒に入っていた塩ラーメンのスープと牛乳を使って、調味料の量を調整してアレンジ。
それでもまったく問題なくできました。カナダで今まで食べたのより、絶対おいしい(^0^)
これからは坦々麺が食べたくなったらお家で食べよ♪

今日のビールは、またまたベルギービール「Gulden Draak」。
ラベルには金の龍らしきものが。「Golden Dragon」ってこと?
ついに発見!うんまい坦々麺_a0100975_10452825.jpg

ダーク・エールなのに、濃過ぎず苦過ぎず、それでいてコクもあり。
アルコール分10%と高めだけど飲みやすい感じ。
ダンナお気に入りです。
by mitan_boo | 2008-12-23 21:05 | 料理


トロント近郊に住む駐妻の日記


by mitan_boo

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