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料理教室<回鍋肉>

今日のテーマは「LOVE☆レシピ」っつーことで、男子ウケを狙ったメニューがテーマ。(若干寒い。。。)
今日のメニューは、ご飯が進む中華の代表「回鍋肉」をメインに下記。
料理教室<回鍋肉>_a0100975_0234885.jpg


◎回鍋肉
 豚の三枚肉を、臭み取りの生姜とねぎと一緒に30分茹でてから炒める。
 おかげでお肉は程よい歯ごたえを残しつつ、やわらかくて食べやすい。
 いままで市販の味付けしか使ったことなかったけど、
 自分で作ったあわせ調味料も本格的!
 ご飯進む進む~。

◎中華風サラダ
 ドレッシングばりうま!さらに、ポテチとにんにくフライを砕いて載せるのが、
 またコクが出てうまいんだぁ!
 サラダによく載っている揚げものはなんだろうー?とずっと思っていたので、
 それをポテチで代用できるっていうのは大発見。

◎杏仁豆腐黒ゴマソース
 とっても簡単なのに、ふるふるでとってもおいしぃー(^-^)
 杏仁霜さえ手に入れば、すぐに作れるお手軽でおいしいデザートです。

私は中華料理が一番好きなので、今日のメニューはとってもお気に入りになりました。
おかげで、こんもりお相撲さん盛りのごはんもぺろりとたいらげちゃいました。
# by mitan_boo | 2007-04-13 23:55 | 料理

デジタルパーマ

今日、念願のデジタルパーマをかけました~。
縮毛矯正をかけている私にとって、デジタルパーマは長年憧れてたスタイル。
去年の今頃かけようと思ってスタイリストさんに相談したら、縮毛矯正が強すぎるのと、長さが足りないといわれ断念。
そこから苦節1年、今回もスタイリストさんといっぱい相談して、まずは根元に縮毛矯正をかけ、その1週間後に毛先にデジタルパーマをかけることになり、本日完成!
2日間で美容室にいた時間:7時間。。。トイレ回数:3回。。。
でも、とっても気に入っています(^-^)

母からは、縮毛矯正のスタイルを「なに、そのざんぎり頭。年考えなさい」と言われていたので、これでちょっとは大人っぽくなったかなぁ?
しかし、飲んで帰ってきたダンナは最初まったく気づかず、かなり目で訴えた後、ようやっと気づきました。。。非道い。。。かなりショック(T_T)

デジタルパーマは乾かすだけでカールが蘇るといわれていても、やはりドライヤーの仕方によって、カールがうまく出たり出なかったりするらしい。
とりあえず頑張って練習して、優雅な駐在マダムを目指すわ!
(何事も形から入るタイプ)
# by mitan_boo | 2007-04-13 01:35 | ひとり言

mixi会<la Brianza (ラ・ブリアンツァ)>

ミッキーさんととらこさんと始めたmixi会第3回です。
mixiつながりで始まったこの会ですが、現在3人ともmixiからブログへ移行しており、3人ともなかなか活発にブログ活動中です。

今日のお店は、とらこさんご推薦のイタリアン「ラ・ブリアンツァ」。
麻布十番の裏路地にあるこじんまりと落ち着いた雰囲気のお店です。
本格的なイタリアンをリーズナブルなコースで提供しています。
私たちは4800円のブリアンツァコースをオーダー。
前菜、パスタ、メイン、デザートをメニューから選ぶプリフィクスコースです。
私の選んだ本日のメニューはこちら。
mixi会<la Brianza (ラ・ブリアンツァ)>_a0100975_174814.jpg


(写真左上から)
◎青のりの揚げパン(ゼッポレ?)
コース前に出てくる。ちょっとおでんに入ってる揚げボールっぽい。美味。
◎野菜スティックとバーニャカウダ
これもコース前。ここのバーニャカウダ、おいしい!
◎前菜:ホワイトアスパラ、生ハム、スカンピのロットロ
 ロットロとはフライ。ホワイトアスパラと生ハムのフライってめずらし。
◎パスタ:猟師風スパゲティ、サルシッチャとキャベツのピンチ、ホタテとブロッコリーのキッキ
 3種類のパスタを頼み、盛り合わせにしてもらいました。写真は猟師風スパとピンチ。
 ピンチは丸太パスタ。初体験だけど歯ごたえあってまいうー。
◎メイン:白金豚の炭火焼
 すごーいおいしい!!程よい歯ごたえと甘い脂が最高!
◎デザート:かぼちゃのプリン+パンナコッタ
 パンナコッタは、とらこさんが以前このお店に来た時にお約束してもらっていたサービスの分。
 このサービス分をいつどんな形で出してもらえるのか、気になって仕方なかった私たち(^^;

そして、最後に頼んだエスプレッソがこちら!!
かーわいー(^0^)
mixi会<la Brianza (ラ・ブリアンツァ)>_a0100975_1181392.jpg


すっごい盛り上がってどっかんしちゃいました。

楽しくておいしいひととき。
今夜も店の雰囲気をわきまえず、さまざまな話でどっかんしちゃいました。
最もホットな話題は、「オジサマについてどう思うか」。なかなか熱かったです。
# by mitan_boo | 2007-04-12 23:59 | レストラン


トロント近郊に住む駐妻の日記


by mitan_boo

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